保鮮柜（熟食冷柜 http://www.96129.com.cn/products-detail.asp?cpid=87）就是為我們把食物保持在水份，維持新鮮的。平常使用保鮮柜時有知道哪些東西是可以放哪些東西是不能放冰柜的嗎？如果您還沒了解過，歡迎閱讀浪典制冷設備為您整理的不知識。希望能幫到您。同時這也需要引起重視。哪些食品不可以放呢？
冷藏肉不用清洗，帶盒直接放在冷藏室較冷處的地方，而普通肉則要好好清洗，切成合適一餐用的塊或切好絲、片，分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好，把長時間不吃的食物放在冷凍箱里，第2天要吃的肉放在冷藏室下層。肉不可以反復化凍，否則食用價值損失。
2、蔬菜存放
蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染保鮮柜內的其他食物，造成jiao叉污染。因此，蔬菜和水果應先清洗干凈、甩干水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進密封容器，讓它們彼此隔離，擦干凈后再放進保鮮柜保存。包裝食品也要放入保鮮柜。
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3、生熟食存放
在保鮮柜中生熟食物宜分開，熟食應放入加蓋的容器中存放，避免交叉感染。
4、使用保鮮膜
有害使用聚氯乙烯材質制成的保鮮膜，經過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑"乙基氨"溶解，該增塑劑對人體內分泌系統有很大破壞作用，會擾亂人體的代謝。因此買回家的熟食就應該把保鮮膜撕掉，或者覆蓋保鮮膜時，盡量別把食物裝太滿，以防食物接觸到保鮮膜。
5、冷凍過的菜
此種食物加熱后再吃無論是涼菜還是熱菜，在經過用筷子攪拌、唾液混雜后，使得微生物在溫熱的菜肴中迅速繁殖，因此存放于保鮮柜內的食物bi須燒透再食用，以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入。
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6、化凍后食品
此類食品不宜再存放保鮮柜經化凍的肉類和魚等不宜再次置保鮮柜保存，因為化凍過程中食物可能受污染，微生物會迅速繁殖。
