君若迷戀【糕點冷藏展示柜】請給我一絲間隙
用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊，一直放在冷凍室，可停電時糕點冷藏展示柜柜內溫度升導致的蛋糕腐壞變質。
巧克力、牛奶等食品，如果在蛋糕柜內長期貯存，會使果肉變質或者果皮變黑，所以在食用前進行短時間的冷藏即可。
蛋糕柜的中層尤其不能放得太滿，因為蛋糕柜佳冷卻的位置不是下層而是中層，如果中層堵塞得沒有空隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的蛋糕也易變質腐敗。
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在蛋糕柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方，均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉，既可以防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使柜門啟閉靈活自如，延長門封條的壽命。
使用蛋糕柜要盡量減少和縮短開門時間與次數，特別是夏季，如果打開次數過多或過長，會使蛋糕忽冷忽熱，影響貯藏質量。在的夏季，蛋糕柜怕停電，時間一長，冷凍室里的蛋糕會解凍變質。
北京榮港順華制冷設備有限公司同時供應：【蟲草展示柜】http://www.96129.com.cn/products-detail.asp?cpid=60